🇬🇷 Europe Food Story 12
🇬🇷 그릭 샐러드 (Greek Salad)
남유럽 · 햇살 아래의 지중해 한 그릇 — 단순함 속의 신선함, 그리스 식탁의 상징.
🇬🇷 올리브와 페타치즈의 조화
그릭 샐러드는 요란하지 않습니다. 신선한 토마토, 오이, 양파, 올리브, 페타치즈 — 단 다섯 가지 재료만으로 완성되죠. 소금 대신 올리브유와 허브로 간을 맞추며, 재료 본연의 맛을 최대한 살립니다.
🥗 건강한 지중해 식단의 상징
그리스의 여름은 뜨겁고 건조합니다. 그래서 이 샐러드는 수분과 미네랄을 보충해 주는 ‘자연의 비타민 접시’로 사랑받죠. 단백질과 지방의 균형이 뛰어나 지중해식 다이어트의 대표 메뉴로 꼽힙니다.
🍷 어울리는 와인
산뜻한 화이트 와인 아시르티코(Assyrtiko)나 로제 와인 로도스(Rhodes)가 잘 어울립니다. 소금기와 산미가 어우러진 깨끗한 궁합입니다.
📍 아테네 & 산토리니의 대표 카페 레스토랑
- Tzitzikas kai Mermigas – Athens
전통 방식의 클래식 그릭 샐러드. - Pelican Kipos – Santorini
정원 카페 스타일, 포토스팟으로 유명. - Avocado – Athens
비건식 버전 제공. 페타 대신 두부 치즈 사용. - 1800-Floga – Oia
에게해 전경과 함께 즐기는 미슐랭 추천 레스토랑.
💡 여행자 팁
• “Horiatiki Salata”가 그리스어로 ‘그릭 샐러드’입니다.
• 점심보단 브런치나 저녁의 사이드로 많이 주문합니다.
• 페타치즈는 큼직하게 자르고, 버무리지 않는 것이 정통 방식입니다.
• 신선한 올리브유 향이 강할수록 품질이 좋습니다.
• “Horiatiki Salata”가 그리스어로 ‘그릭 샐러드’입니다.
• 점심보단 브런치나 저녁의 사이드로 많이 주문합니다.
• 페타치즈는 큼직하게 자르고, 버무리지 않는 것이 정통 방식입니다.
• 신선한 올리브유 향이 강할수록 품질이 좋습니다.
