🇮🇹 Europe Food Story 17
🇮🇹 에스프레소 이탈리아노 (Espresso Italiano)
남유럽 · 하루를 여는 진한 순간 — 짧고 강렬한 한 잔의 철학, 이탈리아인의 리듬.
🇮🇹 커피가 아니라 문화
에스프레소는 단순한 음료가 아니라 ‘삶의 리듬’입니다. 아침 출근길 바에 서서 한 잔, 점심 뒤 한 잔, 그리고 저녁 산책 전 마지막 한 잔까지 — 이탈리아인의 하루는 언제나 커피 향으로 이어집니다.
☕ 한 잔의 과학
정확히 9바 압력, 25초 추출, 30ml의 농축된 액체. 그 위를 덮는 황금빛 크레마는 완벽한 에스프레소의 상징입니다. 한 모금 후 남는 쌉싸래한 단맛이 ‘이탈리아노’의 정체성이죠.
🍮 어울리는 디저트
비스코티, 티라미수, 혹은 달콤한 리몬첼로 케이크와 함께하면 쓴맛과 단맛의 밸런스가 완성됩니다. “Dolce amaro” — 인생의 달콤쌉싸름함이 한 잔에 담겨 있습니다.
📍 현지에서 즐기는 에스프레소 명소
- Caffè Florian – Venice
1720년부터 운영된 유럽에서 가장 오래된 카페. - Sant’Eustachio il Caffè – Rome
로마 현지인들이 ‘진짜 에스프레소’라 부르는 명소. - Gran Caffè Gambrinus – Naples
화산 토양에서 자란 원두의 깊은 풍미. - Marchesi 1824 – Milan
패션과 커피가 만나는 세련된 공간.
💡 여행자 팁
• “Un espresso, per favore.” (에스프레소 하나 주세요.)
• 카푸치노는 오전까지만 주문하는 게 현지 매너입니다.
• 바(Bar)에서 서서 마시면 저렴하고 빠릅니다.
• 설탕 대신 ‘그라파’(이탈리아 증류주)를 한 방울 넣는 것도 전통 방식입니다.
• “Un espresso, per favore.” (에스프레소 하나 주세요.)
• 카푸치노는 오전까지만 주문하는 게 현지 매너입니다.
• 바(Bar)에서 서서 마시면 저렴하고 빠릅니다.
• 설탕 대신 ‘그라파’(이탈리아 증류주)를 한 방울 넣는 것도 전통 방식입니다.
