🇨🇭 Europe Food Story 29
🇨🇭 스위스 초콜릿 (Swiss Chocolate)
중유럽 · 알프스의 달콤한 정점 — 세상에서 가장 부드러운 초콜릿의 나라.
🇨🇭 알프스 우유와 카카오의 조우
스위스 초콜릿의 비밀은 고산지대의 신선한 우유에 있습니다. 19세기 다니엘 피터가 우유를 첨가한 밀크초콜릿을 발명하며 세계 초콜릿의 중심이 되었죠. 섬세한 텍스처와 크리미한 풍미는 여전히 독보적입니다.
🍫 세계적인 브랜드의 고향
Lindt, Toblerone, Sprüngli, Cailler — 스위스 전역에는 수십 개의 초콜릿 명가가 자리합니다. 취리히의 바네흐호프 거리에는 ‘초콜릿 부티크’가 줄지어 있죠.
☕ 달콤함의 동반자
진한 에스프레소나 따뜻한 우유, 혹은 체리 리큐르 키르슈와 함께 한 조각의 다크초콜릿을 녹여 마시면 알프스의 겨울밤이 입안에 녹아드는 듯합니다.
📍 스위스 초콜릿 명소
- Lindt Home of Chocolate – Kilchberg
세계 최대 초콜릿 분수와 시음 체험이 가능한 박물관. - Maison Cailler – Broc
스위스 최초의 초콜릿 브랜드 공장 투어. - Confiserie Sprüngli – Zürich
럭셔리 초콜릿과 룩셈버거리 마카롱의 본고장. - Toblerone Factory – Bern
삼각형 초콜릿의 고향, 포토존 명소.
💡 여행자 팁
• “Eine Tafel Milchschokolade, bitte.” (밀크초콜릿 한 판 주세요.)
• 스위스 공항 면세점 초콜릿은 현지보다 저렴한 편입니다.
• 초콜릿은 섭씨 18~20도에 보관해야 향이 오래갑니다.
• 여름에는 냉장보다 와인셀러 온도가 가장 이상적입니다.
• “Eine Tafel Milchschokolade, bitte.” (밀크초콜릿 한 판 주세요.)
• 스위스 공항 면세점 초콜릿은 현지보다 저렴한 편입니다.
• 초콜릿은 섭씨 18~20도에 보관해야 향이 오래갑니다.
• 여름에는 냉장보다 와인셀러 온도가 가장 이상적입니다.
