Dutch Kroket — 네덜란드식 크로켓
바삭한 코팅 속에 부드러운 라구가 숨어 있는 네덜란드 국민 간식
🇳🇱 Netherlands
🥟 Street Food
🍺 Beer Pairing
크로켓 한눈에
네덜란드의 대표 간식으로, 바삭한 튀김옷 속에 고기 라구가 들어 있는 풍미 깊은 간식입니다. 식감은 겉바속부, 양념은 은근하게 조절된 클래식 스타일. 휴대성과 가격 매력이 뛰어나 여행 중 가볍게 즐기기 좋습니다.
Classic Beef
전통 라구 조리
Veal Kroket
고급 식감
Modern Versions
치즈·버섯·칠리 등 다양
유래와 역사
크로켓은 프랑스의 'Croquette'에서 유래했지만, 네덜란드에서 더욱 대중화되었습니다. 제2차 세계대전 이후 저렴하고 든든한 간식으로 자리 잡았고, 오늘날은 전 국민이 사랑하는 스낵으로 발전했습니다.
좋은 크로켓 고르는 법
| 항목 | 설명 |
|---|---|
| 식감 | 겉 튀김옷 바삭 + 속 라구 촉촉 |
| 향 | 고기 라구의 깊은 향, 누린내 없음 |
| 형태 | 튀김 코팅 균일·기름기 과하지 않아야 함 |
| 온도 | 갓 튀긴 상태에서 풍미 UP |
어울리는 음료
- 라거 맥주 — 짭조름·고소한 풍미와 찰떡
- 아이시드 커피 — 튀김의 기름기를 잡아줌
- 콜라 — 가벼운 조합
유럽 현지 추천 맛집
🇳🇱 암스테르담 · FEBO
주소: Damrak 6
자동판매기 크로켓의 성지
🇳🇱 암스테르담 · Van Dobben
주소: Korte Reguliersdwarsstraat 5
전통 비프 크로켓
🇳🇱 로테르담 · Bram Ladage
주소: Binnenrotte 102
감자튀김+크로켓 조합 유명
현지어 한마디
“Mag ik een kroket, alstublieft?”
마흐 익 앤 크로켓, 알스튜블리프트?
→ 크로켓 하나 주세요.
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