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Cornish Pasty

— 영국 광부들의 소울푸드

손으로 들고 먹는 고기·감자 미니 파이, 콘월 지방의 전통 간식

🇬🇧 United Kingdom 🥟 Savory Pie ⛏️ Miner’s Heritage

콘월 파스티 한눈에

고기, 감자, 스웨드(turnip), 양파를 넣어 만든 영국 콘월 지역의 전통 파이. 광부들이 손으로 잡고 먹던 휴대식으로 시작된 ‘원조 포터블 음식’입니다.

Original

소고기 + 감자 + 스웨드 + 양파

Cornish Style

반달형 & 굵은 크림프(crimp)

Modern Twist

치즈·야채·치킨 버전도 인기

유래와 역사

콘월 지역 광산 노동자들의 도시락에서 시작된 파스티는 테두리를 굵게 말아 잡고 먹은 뒤 버렸다는 이야기가 유명합니다. 이동하면서도 먹기 좋은 구조 덕분에 지금도 영국 전역에서 사랑받습니다.

맛의 포인트

요소	설명
식감	겉은 바삭, 속은 촉촉한 감자·고기
풍미	스웨드와 양파가 주는 은은한 단맛
포만감	작아도 확실한 든든함
휴대성	이동하며 먹기 좋은 포터블 푸드

유럽 현지 맛집 추천

🇬🇧 콘월

• Philp’s Pasty Shop — 콘월의 정통 맛
• Ann’s Pasties — 현지인이 사랑하는 파스티

🇬🇧 런던

• West Cornwall Pasty Co — 클래식 파스티 체인
• Café de Nata Soho — 미니 파스티 판매

🇮🇪 더블린

• The Pieman Café — 수제 파이 전문점
• Keogh’s Café — 홈스타일 브런치

현지어 한마디

🇬🇧 영어:
“One Cornish pasty, please.”
(원 코니시 파스티 플리즈 — 파스티 하나 주세요)