핀란드 · 여름 디저트 · 베이커리

Mustikkapiirakka (블루베리 파이)

베리의 산뜻함과 크림의 달콤함이 어우러지는 핀란드 여름 디저트

요약

Mustikkapiirakka(무스틱카피이라카)는 **핀란드 여름을 상징하는 블루베리 파이**로, 숲에서 직접 따온 베리로 만든 상큼한 풍미가 특징입니다. 베리의 진한 산미와 달콤한 크림 베이스가 조화를 이루어 커피와 가장 잘 어울리는 핀란드식 디저트입니다.

재료 & 핵심 포인트

베리	신선한 블루베리
파이 베이스	버터, 밀가루, 설탕
크림 필링	사워크림 또는 크림치즈
특징	상큼함 + 달콤함 + 크리미함의 완벽한 조화

맛있게 즐기는 팁

블루베리는 **생과**를 사용할수록 향이 풍부합니다.
사워크림을 넣으면 산뜻함이 살아나는 정통 핀란드식.
구운 뒤 **약간 식힌 후** 먹으면 가장 맛있습니다.
따뜻할 때 바닐라 아이스크림을 올리면 디저트 카페 감성 완성.

간단 과정

버터·밀가루·설탕을 섞어 파이 반죽을 만든다.
파이 틀에 반죽을 눌러 깔고 베리와 크림 필링을 올린다.
180°C 오븐에서 25~30분 구워낸다.
식히면서 크림이 굳어지도록 둔다.
베리를 올려 완성한다.

현지어 한마디

현지어 Ihana maku!

발음 이하나 마쿠

뜻 너무 맛있다! — 핀란드 사람들이 자주 쓰는 표현

추천 페어링

라이트 로스트 핀란드식 블랙커피와 가장 잘 어울립니다.

빠른 요약

🫐 핀란드 여름의 대표 디저트
🍰 블루베리 + 크림의 조화
☕ 커피와 최고의 궁합

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