Butter Scones & Clotted Cream
— British Tea Time Classic
고소하고 촉촉한 스콘에 클로티드 크림을 듬뿍 올린 영국식 티타임의 기본
🇬🇧 England
🫖 Tea Time
🍞 Dessert Classic
버터 스콘 & 클로티드 크림 한눈에
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 전통 영국식 스콘에, 진득하고 고소한 클로티드 크림을 곁들여 먹는 티타임 필수 메뉴입니다.
Classic Style
스콘 + 클로티드 크림 + 잼
Cornwall
크림 먼저 → 잼
Devon
잼 먼저 → 크림
유래와 역사
스콘은 16세기 스코틀랜드에서 시작되었으며, 영국 티타임 문화의 근간을 이루는 디저트로 자리 잡았습니다. 클로티드 크림은 콘월 지방 전통 방식으로 만들어지는 깊고 고소한 크림입니다.
맛의 포인트
| 요소 | 설명 |
|---|---|
| 식감 | 겉바속촉의 정석 |
| 풍미 | 버터의 고소함 + 크림의 진함 |
| 조화 | 클로티드 크림과 잼의 완벽 밸런스 |
| 궁합 | 홍차와 최고의 궁합 |
영국 현지 맛집 추천
🇬🇧 콘월
- Rodda’s Creamery — 전통 클로티드 크림
- Mary’s Tea Room — 클래식 스콘
🇬🇧 런던
- Fortnum & Mason — 애프터눈티 명가
- Sketch London — 모던 티룸
🇬🇧 바스
- Sally Lunn’s — 전통 브리티시 빵
- Bath Bun House — 스콘 명소
현지어 한마디
🇬🇧 영국:
“Cream first or jam first?”
(크림 먼저? 잼 먼저?)
“Cream first or jam first?”
(크림 먼저? 잼 먼저?)
