덴마크 · 페이스트리 · 디저트

Kanel Snegl (덴마크 시나몬 롤)

덴마크 카페에서 퍼지는 따뜻한 시나몬 향 — 바삭함과 달콤함이 조화된 전통 페이스트리

요약

Kanel Snegl(카넬 스네일)은 덴마크식 시나몬 롤로, **바삭한 페이스트리 반죽 + 달콤한 시나몬 필링**이 특징인 북유럽 대표 디저트입니다. 아침 브런치나 카페 타임에 잘 어울리며, 유럽 베이커리 문화 속에서 가장 사랑받는 메뉴 중 하나입니다.

재료 & 핵심 포인트

반죽	버터 페이스트리, 밀가루, 우유, 설탕
필링	시나몬, 설탕, 버터
맛	진한 시나몬 향 + 버터의 고소함 + 달콤함
특징	페이스트리 특유의 바삭함이 살아 있는 덴마크식 스타일

조리 팁

버터 페이스트리 반죽은 **차가운 상태**에서 작업해야 바삭한 결이 살아납니다.
시나몬 필링은 버터를 먼저 바르고 설탕·계피를 뿌리면 고르게 스며듭니다.
180~190°C에서 구우면 **바삭함 + 촉촉함** 조화가 완성됩니다.
식으면 바삭함이 약해지므로 **따뜻할 때** 먹는 것이 가장 맛있습니다.

간단 과정

버터 페이스트리 반죽을 얇게 편다.
버터·시나몬·설탕을 고르게 바른다.
돌돌 말아 일정한 두께로 썬다.
180~190°C 오븐에서 15~18분 굽는다.
위에 아이싱 또는 슈가 파우더를 뿌려 완성.

현지어 한마디

현지어 Velbekomme

발음 벨-베-코메

뜻 맛있게 드세요 — 덴마크 카페에서 자주 쓰는 인사

추천 페어링

덴마크식 라이트 블랙커피와 가장 잘 어울립니다.

빠른 요약

🍰 덴마크 대표 시나몬 페이스트리
☕ 커피와 환상 궁합
🌿 따뜻한 시나몬 향이 핵심

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