아이슬란드 · 전통 발효식품 · 요거트

Skyr (스큐르)

청정한 자연에서 탄생한 아이슬란드식 고단백 요거트 — 가볍고 건강한 맛

요약

스큐르(Skyr)는 아이슬란드에서 천 년 넘게 전해지는 발효 유제품으로, **그릭 요거트보다 단단하고 고단백**, 지방은 매우 낮은 것이 특징입니다. 청정한 목장 문화 속에서 길러진 우유로 만들어져 ‘아이슬란드의 자연식품’으로 불립니다.

특징 & 핵심 포인트

식감	그릭 요거트보다 더 두껍고 단단
영양	고단백 · 저지방 · 자연 발효
맛	담백하고 산뜻함 — 단맛 거의 없음
전통	아이슬란드의 바이킹 시대부터 이어진 전통식

맛있게 즐기는 팁

꿀 또는 메이플 시럽을 더하면 부드럽고 자연스러운 단맛이 살아납니다.
베리류(블루베리·라즈베리)와 함께 먹으면 아이슬란드식 정통 스타일.
아침 식사로는 **오트밀 + 스큐르 + 과일** 조합이 가장 인기.
스무디 베이스로 활용하면 고단백 건강식이 됩니다.

간단 구성

스큐르 한 컵을 준비한다.
블루베리·딸기 등 베리류를 올린다.
꿀 또는 메이플 시럽을 한 스푼 더한다.
아몬드·호두 등 견과류를 조금 뿌린다.
차갑게 바로 즐긴다.

현지어 한마디

현지어 Gjörðu svo vel

발음 조르듀 스보 벨

뜻 맛있게 드세요 / 천천히 즐기세요 — 아이슬란드식 인사말

추천 페어링

블루베리·라즈베리·허니 조합이 가장 인기 있는 스큐르 스타일입니다.

빠른 요약

🍶 아이슬란드 전통 요거트
💪 고단백 · 저지방 · 자연 발효
🫐 베리류와 최고의 궁합

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